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和食 — ケータリング部門

本物の味を、
あなたの場へ。

婚礼から企業の晩餐会、家族の節目まで。
十六年を一貫して守り続けた和食の心得を、
シェフ森本健二の指揮のもと、ご指定の場所へ。

1,247 件の施行実績
(2018–2024)
3 つの領域
婚礼・企業・私人
47 都道府県から
直接届く食材
婚礼披露宴向けに設えられた和食の盛り合わせ
帝国ホテル東京での婚礼披露宴のテーブル演出
婚礼 — Weddings

本物を知るふたりの、
本物だけの婚礼。

帝国ホテル東京での婚礼を含む多数の実績に基づき、会場の格式と和食の文法を両立させたお料理を、おふたりの物語に沿って組み立てます。

  • お二人のための献立構成

    シェフ森本が直接お打合せを重ね、季節・テーマ・出席層に合わせた完全オリジナルの会席構成をご提案いたします。

  • 日本酒ペアリング

    SSIきき酒師資格を持つソムリエが、十四〇種以上の銘酒からお料理の流れに合わせて厳選。乾杯酒・両親への贈呈酒のご相談も承ります。

  • 個室での少人数披露宴

    店舗内の完全個室(十八名様まで)にて、ご両家だけの内祝いや結納、顔合わせのお食事会を執り行うことができます。

  • 現地での調理とサービス

    経験豊富なサービススタッフと調理チームが会場へ伺い、設茶・配膳・お酌までを一貫して担当いたします。

婚礼のお見積もりへ
企業 — Corporate

もてなしの精度を、
ビジネスの場に。

三菱地所の式典をはじめ、招宴・式典・社内表彰にいたるまで、目的と規模に応じた格式あるお料理とサービスを提供いたします。

01

役員会食(12名様まで)

完全個室の静謐な空間で、機密を保ちながらの本格会席。単品・コースともに対応可能。

02

レセプション(40〜120名様)

立食・着席の両形式に対応。お箸で気軽にお取りいただけるフィンガーカイゼキもご用意。

03

ガラ・ディナー(150〜300名様)

大規模宴会の現場指揮から配膳動線、進行台本との同期までを経験豊富なチームが一貫して承ります。

04

ご来賓への贈呈

式典後のご挨拶回りにご用意する個包装のお料理や、産地を明記したお米・調味料の詰合せも対応可能です。

企業イベントのご相談
企業レセプションに向けた会席卓上の設え
私人のお祝い — Private

人生の節目に、
静かな一卓を。

ご家族の記念日や還暦のお祝い、ご親戚の集いなど、形式にとらわれずその場にふさわしいお食事をご用意いたします。

A.

ご家族の記念日(6〜12名様)

ご長寿のお祝い、お子様の成長の節目、結納・顔合わせなど。完全個室にてご家族だけの静かな時間をお届けします。

目安予算: 一名様 25,000円〜
B.

ご親戚の集い(20〜40名様)

法事・偲びの会・同窓会など、世代を超えたお集りに。お子様からご高齢の方までお箸で召し上がりいただける構成です。

目安予算: 一名様 18,000円〜
C.

ホームパーティー出張(8〜24名様)

ご自宅・貸切会場へ調理チームが出向き、設茶・配膳・後片付けまでお任せ。お庭のある邸宅での会食も承ります。

目安予算: 一名様 30,000円〜
数字で見る和食ケータリング

信頼は、実績という
静かな言葉で。

1,247 件のイベント実績
(2018–2024)
380,000+ お越しになった
お客様の総数
NHK World 特集番組
『Japan's Kitchen』
(2023年 第14話)
AAA 東京都健康安全
研究センター
最高衛生評価
(11年連続)
掲載と評価 — Press & Awards

外部の眼に、
静かに認められて。

奢りでも誇張でもなく、実際に評価をいただいた媒体・賞のみを記しています。社内決裁の根拠資料としてそのままお持ちください。

  • 2023

    Gourmet Japan Magazine

    『Top 25 Tokyo Dining Experiences』選出 — おまかせカウンターが評価。

  • 2024

    Time Out Tokyo

    『Best Kaiseki Restaurants』3年連続選出(2022 / 2023 / 2024)。

  • 2023

    NHK World『Japan's Kitchen』

    ドキュメンタリーシリーズ第14話にて当店が紹介されました。

  • 2022

    Japan Culinary Awards

    『Restaurant of the Year』受賞。