体脂肪率20％超！！
「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚
ノドグロ（標準和名：アカムツ）
ノドグロといえば「白身のトロ」言われるほど脂がたっぷりとのった魚！
ノドグロは、ルビーを思わせるような色合いで大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われ、体脂肪率は20％を超えますがくどさはなく、上品な甘味と濃厚な旨味を持っており「白身のトロ」とも呼ばれます。
ノドグロは皮と身の間に旨味があるので、まるごと逃がさず味わえる焼霜造り（炙り）がおすすめです。皮を炙ると香ばしさと食感も楽しめて絶品です。
お魚を捌きたいけど、方法が分からない方はこちらの動画！
のどぐろは、身がとっても柔らかい魚ですので、是非この動画を参考に捌いてみましょう♪
※ 皮を剥ぐのは少し難しいですが、湯引きをすることで皮を剥ぐのが簡単になります。
お刺身だけでなく、美味しくいただく調理例
お魚を捌きたいけど、方法が分からない方はこちらの動画！
のどぐろは、身がとっても柔らかい魚ですので、是非この動画を参考に捌いてみましょう♪
※ 皮を剥ぐのは少し難しいですが、湯引きをすることで皮を剥ぐのが簡単になります。
この機会に是非、
白身魚の王様「のどぐろ」
をご堪能ください！
皆様に一度でもいいので、この最高に美味しいのどぐろをご堪能いただきたいからこそ、ここでは魚屋さんで見かける通常の価格よりもお安くご提供いたします！
他のお魚よりは高いです・・・！
が、このサイズでこの価格は他よりも安いと感じていただけるはずです。
一度でも食べられた事のある方は、
このサイズとボリュームでこの価格は安いなと感じていただけるはずです！
※ 必ずお読みください ※
- １. のどぐろは、価格変動の激しい魚です。そのため、セリに行った際に今の価格よりあまりにも高値が付く場合がございます。その際は販売をしない日もございますのでご了承ください
- 2. その日の天候などにより漁に出れない場合もございますので、着指定日のご希望に沿えない場合もございます。
- 3. 冷凍便の商品とは同梱できません。別便での配送となり、別途送料が必要になります。ご注意ください。
- 4. 生ものですので、お早目にお召し上がりください。
※水揚げ状況により、2匹で380ｇ～430ｇのノドグロをお届けする場合が御座います。
