体脂肪率20％超！！
「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚
ノドグロ（標準和名：アカムツ）
ノドグロといえば「白身のトロ」言われるほど脂がたっぷりとのった魚！
ノドグロは、ルビーを思わせるような色合いで大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われ、体脂肪率は20％を超えますがくどさはなく、上品な甘味と濃厚な旨味を持っており「白身のトロ」とも呼ばれます。
※のどぐろは、価格変動の激しい魚です。そのため、水揚げ・セリの状況により大きさが前後します。
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【のどぐろ干物通販】のどぐろ一夜干し・中（約200ｇ）
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