■門前そばの商品詳細 | ||
| 門前町といえばこの「門前そば」大本山総持寺ゆかりの伝統の味わい。門前出身者ならもちろん、県外にも多くのファンを持つ。 この“門前そば”輪食が満を持してお届けする傑作商品！全国どこへ行ってもない味と食感です。輪島市門前町で食べられる。 そばは、周辺の山々で採れる自然薯（山芋）を皮ごとすり下ろし、そば10に対して自然薯6の割合でつなぎに使います。小麦粉の代わりに自然薯を豊富に使うことで香りが良く、ツルツルとした食感が楽しめます。江戸時代から門前に息づく郷土料理の一つで、地元の人はこの風味を楽しむために夏でも温かくして食べることが多いです。近年はざる・もりそばも登場していますが、自然薯を多く含むこの門前そばは温かいそばの方が相性がいいのです。 | ||
■門前そばの内容量 | ■そばつゆの内容量 | |
| １玉（120g） ×2 | 400cc(2食分) | |
■門前そばの内容量 | ■門前そばの内容量 | |
| 冷蔵：5日（配送日より） | 冷蔵：5日（配送日より） | |
■門前そばの内容量 | ■門前そばの内容量 | |
| そば粉、自然薯、小麦粉 | 昆布、鰹節、醤油(脱脂加工大豆、小麦)、食塩、アミノ酸液、糖類(砂糖、ブドウ糖)、甘味料(甘草、サッカリンNa)、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシン安息香酸、アルコール) | |
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門前そば2玉781円 |
門前そば2玉つゆ付き997円 |
門前そば4玉1,296円 |
門前そば4玉つゆ付き1,728円 |
