■門前そばの商品詳細 | |
門前町といえばこの「門前そば」大本山総持寺ゆかりの伝統の味わい。門前出身者ならもちろん、県外にも多くのファンを持ちます。 この“門前そば”輪食が満を持してお届けする傑作商品!全国どこへ行ってもない味と食感です。輪島市門前町で食べられるそばは、周辺の山々で採れる自然薯(山芋)を皮ごとすり下ろし、そば10に対して自然薯6の割合でつなぎに使います。小麦粉の代わりに自然薯を豊富に使うことで香りが良く、ツルツルとした食感が楽しめます。江戸時代から門前に息づく郷土料理の一つで、地元の人はこの風味を楽しむために夏でも温かくして食べることが多いです。 近年はざる・もりそばも登場していますが、自然薯を多く含むこの門前そばは温かいそばの方が相性がいいのです。 | |
■門前そばの内容量 | 生産者:そば禅 |
1玉(120g)×2 | ![]() |
■門前そばの賞味期限 | |
冷蔵:5日(配送日より) | |
■門前そばの原材料 | |
そば粉、自然薯、小麦粉 |




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門前そば2玉781円 |
門前そば2玉つゆ付き997円 |
門前そば4玉1,296円 |
門前そば4玉つゆ付き1,728円 |
