■赤西貝浜煮の商品詳細 | |
| 赤西貝をご存じですか？赤西貝は別名「北陸の海のルビー」との異名を持っています。その異名の通り、貝とは思えない奇麗な色！食感はコリコリとして、口に含むとほのかな甘みがあります。正直に申し上げて、非常に独特の旨味です。故に嫌いな人は一切口にしたくない！という方もいらっしゃいます。何でもそうでしょうけど、食べ物は人それぞれの好みですね。と、ここまでは生の赤西貝の話です。当サイトで販売しているのは、その赤西貝を浜煮という独特の製法で調味した逸品です。ここにしかない一子相伝の伝統製法は、あの輪島が世界に誇る高級珍味 “蒸しあわび” だけではなく、この赤西貝にも施しました。勿論、蒸しあわびと全く同じというわけでは御座いません。門外不出の製法で仕上がる赤西貝浜煮は、まさにここ輪島でしか食べることの出来ない逸品なのです。 | |
■赤西貝浜煮の内容量 | 生産者: 大積晴夫商店 |
| 90ｇ（5〜6個入） |  |
■赤西貝浜煮の賞味期限 | |
| 2ヶ月 | |
■赤西貝浜煮の原材料 | |
| 赤西貝（ブルガリア産）、酒、焼酎、食塩、砂糖、味醂、調味料 | |
