■商品詳細

当店の七面鳥は、大自然の中で、半ば放し飼いにして育てておりますので、野性味あふれる味は格別、その歯ごたえも応えられません。

七面鳥の名前の由来

頭から首にかけての色が変わるために、七面鳥とよばれます。英語の「TURKEY」は、鳴き声からつけられたといわれております。 【簡単レシピ】　>>こちらでも七面鳥レシピを紹介しています。

生産者: 大村正博

阿岸の七面鳥

能登半島・門前町阿岸の里では昔から七面鳥を飼っていました。数年前より村おこし運動として、七面鳥の共同飼育に取り組んでいます。同組合では全国でも珍しい生の七面鳥肉の提供をめざしております。味も自然の風味を損なわないように飼料、野菜を主体にして大自然の中で半ば放し飼いにして育てております。

能登最古最大の寺院「阿岸本誓寺」

藩政時代には鳳至郡百八ヶ寺の触頭を勤めた能登における真宗最古にして、最大の寺院。かやぶき屋根の大本堂は我国の三大かやぶきの一つといわれており、風格ある山門や、苔むした石段に古くからの時の流れが感じられます。境内には県天然記念物の「アギシコギクザクラ」があり開花期には見事なものです。又、県・町指定の文化財の古文書類が多数あり、地域の人々の心の拠りどころとして重要な役割をもっている古刹です。