■商品詳細

岩のりと聞くと、御飯のお供の佃煮を想像される方が多いです。当サイトの岩のりは1枚からなるものを、軽く砕いたものです。少し青くなるように、火にサッと通して下さい。みそ汁の上で細かく細かく揉んで砕く。手に付きやすいので御注意を！
味噌の香りと、岩のりが放つ磯の香りが堪らなくマッチします。他の具は要りません。この岩のりだけで充分です。
それと、ふりかけの具としても最適です。これを機に手作りふりかけを作ってみませんか？
作り方は非常に簡単です。先に紹介したように、岩のりを少し青くなるぐらいにサッと火を通します。そして、しらす干し・白ゴマ・七味唐辛子・かつおぶし と砕いて混ぜる。ミキサーに2秒ほどかけてもいいです。
仕上げは、袋に入れて口を閉めて軽く振る。器などに移して混ぜるより、この方がよく混ざります。みそ汁やふりかけにしても、素朴で懐かしい味をお楽しみいただけます。

生産者: 玉谷水産