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丸干しイカ(もみいか)10杯入り さば糠漬け のどぐろ一夜干し 漁師のこだわり いかの塩辛

丸干しイカ(もみいか)10杯入

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お取り寄せグルメ通販サイト輪食-石川県能登・輪島の特産品!-について

■ washoku立ち上げの経緯

田舎が嫌で嫌で仕方なかった。 都会で華やかに暮らしたい。田舎に住む者なら誰もが思うであろう、このような田舎者の気持ちが非常に強かった。高校卒業と同時に進学で大阪に行き、大学を卒業後そのまま大阪で、一部上場某大手通信会社へ就職。 福岡→東京→名古屋→大阪→東京→大阪へと、転勤や転職で日本の主要都市へ移住を重ねた。 その間、地元への帰省は数える程度。 しかし、帰省した後半部分でふと寂しさと切なさを覚えた。 いつ帰っても変わらない、海と山の大自然に囲まれた町並み。 10年も経つというのに何も変わらない姿。 それは良いことと言えば良いことなのかもしれない。 しかし、日本1位2位を争うほどの過疎化現象。 この町はどうなってしまうのか不安だけしか残らなかった。 誰もがこの町に訪れた際、伝統文化・食文化を体験していった方々は『素晴らしい!』と賞賛と笑顔を納めていく。 このままでは、この絶賛に値する文化達が消滅していくのではないかという危機感が生まれた。田舎が嫌で出て行ってしまったはずなのに複雑な気持ちだった。 この町、そしてこの市を活気付ける為、 そして更なる発展を目指す為に何か始めなくてはと思い始めた。 その為には先ず、もっと沢山の方々にこの地を知っていただきたい。 足を運んでいただきたい。興味を持っていただきたい。 そして、この地を離れていった同郷の方々がまた振り向くかもしれない という切望にも似た思い。 様々な欲求と想いを抱き、自分が出来る第一歩として、ここで生き続ける食文化の提供。 それがこのサイトの始まりです。 やっぱり地元が好きなんだなと改めて感じています。似た思いの方も必ずいるはず。 この地を活かした色々な展開が今頭に描かれています。 遠く離れていても出来ることはあります。 地元を想い続ける方々と共に歩んでいきたく思っております。

■ washokuのコンセプト

能登半島にある輪島を『知ってる!』ではなく『行ったことある!』と表現していただきたい。旅行でも仕事でも、何かのついででもいい。とにかく輪島の地に足を踏み入れていただきたい。そして、くつろいでいただきたい。 輪島へ来ることにより、必ず六感が刺激され、リフレッシュされる。この町々が好きになる。 来ていただいた方々が心身共にそうなることにより、この町は活性化される。 しかし、行くためには知ることが必要である。 その知る為の素材を我々は老若男女、国籍、性別問わず御提供したい。何事にも自慢できる町だから。

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