週間ランキング
丸干しイカ(もみいか)10杯入り さば糠漬け のどぐろ一夜干し 漁師のこだわり いかの塩辛

丸干しイカ(もみいか)10杯入

1,980円

さば糠漬け

549円

のどぐろ一夜干し

2,800円

漁師のこだわり

4,440円

いかの塩辛

864円

RSS
 

【柚餅子通販】玉ゆべし18個入

玉ゆべし|能登・輪島の柚餅子(ゆべし)通販・お取り寄せサイト

■玉ゆべしの商品詳細

柚餅子ゆべしは、輪島に今も残る伝統ある和菓子。遡る事200年前から製造され、今もその伝統の味が数少ない職人の間で残されています。和菓子の由来は、桓武天皇の延暦23年に空海上人が唐から持ち帰られたことから菓子作りが始まっ・・・
続きはこちら>>

■玉ゆべしの内容量

生産者:御菓子司 杉平(杉平 淳一)
18個入生産者: 御菓子司 杉平(杉平 淳一)

■玉ゆべしの賞味期限

10日

■玉ゆべしの原材料

グラニュー糖、餅粉、水飴、柚子、着色料(黄4)
(玉ゆべしの製造・加工は輪島で行っています。)


買い物カゴはこちら


丸ゆべしとは|能登・輪島の柚餅子通販・お取り寄せサイト

丸ゆべしとは|能登・輪島の柚餅子通販・お取り寄せサイト
丸ゆべしについて|能登・輪島の柚餅子(ゆべし)通販・お取り寄せサイト
丸ゆべしの説明|能登・輪島の柚餅子(ゆべし)通販・お取り寄せサイト
丸ゆべしのレシピはこちら1|能登・輪島の柚餅子(ゆべし)通販・お取り寄せサイト丸ゆべしのレシピはこちら2|能登・輪島の柚餅子(ゆべし)通販・お取り寄せサイト
丸ゆべしのレシピはこちら3|能登・輪島の柚餅子(ゆべし)通販・お取り寄せサイト

■玉ゆべしの商品詳細

柚餅子ゆべしは、輪島に今も残る伝統ある和菓子。遡る事200年前から製造され、今もその伝統の味が数少ない職人の間で残されています。

和菓子の由来は、桓武天皇の延暦23年に空海上人が唐から持ち帰られたことから菓子作りが始まったとされています。

葛根及び米粉に果実の糖液を混入して蒸し上げ、これを焼き又は橘の実の中をくり出して入れ、再び蒸し上げたものを菓子と名付けたと古書にあります。

当地祖先はこれにヒントを得、当地原産の柚子は能登特有の厳しい風雪に耐える強靭さに着眼し、柚子の中実を完全にくり出し、中に餅米粉と餅飴を固く練り捏ね上げ蒸したものを詰め、再び数回蒸して出来たものが今に受け継がれている丸ゆべしであります。外観は何の飾りも無い極めて野生的な自然の柚子そのものですが、製造工程に於いては、皮の香味と中の柚餅子(ゆべし)とが程好く融合される為に、再三の蒸し返しと、特殊貯蔵装置によって約45日間以上の工程を経て始めて世に出ます。 当サイトの丸ゆべしは、200年の伝統と歴史をしっかりと守り抜いている製造で作り上げられたものです。

玉ゆべしは、一口サイズの可愛い求肥餅の回りに砂糖が付いています。ほど良い甘さの中に柚子の香りが生きています。

■玉ゆべしの内容量

生産者:御菓子司 杉平(杉平 淳一)
18個入生産者: 御菓子司 杉平(杉平 淳一)

■玉ゆべしの賞味期限

10日

■玉ゆべしの原材料

グラニュー糖、餅粉、水飴、柚子、着色料(黄4)
(玉ゆべしの製造・加工は輪島で行っています。)
 


玉ゆべし商品一覧
玉ゆべし18個入り 玉ゆべし24個入り 玉ゆべし36個入り

玉ゆべし18個入り

1,204円

玉ゆべし24個入り

1,645円

玉ゆべし36個入り

2,407円



 
買い物かごへ

【柚餅子通販】玉ゆべし18個入

価格:

1,204円 (税込)

[ポイント還元 12ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

この商品をご購入のお客様はこちらの商品もお買い求めいただいています。

【和菓子通販】のともちっこ12個入 (4個入×3)

750円(税込)
■内容:のともちっこ20個入 (1袋4個入×5)
■賞味期限:製造日より一ヶ月

【コーヒー通販】持寺珈琲(1袋200g)

950円(税込)
■内容量:200g
■賞味期限:開封後90日

ページトップへ