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訳あり香箱蟹10杯入 香箱蟹5杯 のどぐろ一夜干し 蒸しあわび 丸干しイカ(もみいか)10杯入り

訳あり香箱蟹10杯

7,000円

香箱蟹5杯

6,000円

のどぐろ一夜干し

1,980円

蒸しあわび

10,300円

丸干しイカ(もみいか)10杯入

1,980円

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【能登の逸品・塩辛通販】いかの塩辛

糀と柚子で仕上げた能登・輪島の「イカの塩辛」の通販・お取り寄せサイト輪食

■いかの塩辛の内容量

生産者: ジャパンコレクション(加部 利明)
160g(瓶入り)能登の逸品(イカの塩辛)・生産者: ジャパンコレクション(加部 利明)

■いかの塩辛の賞味期限

冷蔵:1ヶ月

■いかの塩辛の原材料

いか(石川県)、米糀、食塩、柚子、唐辛子、日本酒



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TV・雑誌に紹介された能登の逸品「イカの塩辛」
能登の逸品「イカの塩辛」のポイント!

安原だから分かる“いかの塩辛”の魅力と食べ方をお教えします!

能登の逸品「イカの塩辛」生産者の声
能登の逸品「イカの塩辛」たっぷり1kg
能登の逸品「イカの塩辛」たっぷり1kg4500円

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■いかの塩辛の商品詳細

能登・輪島には「いかの塩辛」の味に自信を持った沢山の塩辛職人がいます。その無数にいる“いかの塩辛職人”から厳選に厳選を重ねた結果、この「いかの塩辛」の味は本当に最高です!新鮮ないか(イカ)の持ち味を活かし、じっくり麹(こうじ)で漬け込み、ゆずの香りも豊かな逸品です。

過去に「上沼恵美子の今夜はえみぃ〜GO」というテレビ番組内で、このいかの塩辛が紹介されました。また、「上沼恵美子の 決定手みやげ百選」という本でまとめられ、見事に選ばれ掲載されました。

上沼恵美子さんが大絶賛したこの塩辛は正真正銘、能登の食材のみで作られた「いかの塩辛」です。

■いかの塩辛の生産者の声

日本海の幸を素朴な能登の味で表現致しました。

加賀・能登の郷土料理の特徴である糀、柚子を使い、塩分と臭みをおさえて多くの人に好んで頂ける味に工夫されています。
賞味期限は1ヶ月と短いですが、化学調味料などを一切使わない安心・安全な「いかの塩辛」です。

この「いかの塩辛」には、いか肝は入れていません。食ツウの方には物足りないかもしれませんが、クセを無くすことにより多くの人に食べて頂きたいという想いからです。お子さん達に「おいしい!」と言ってもらえるのが嬉しく、この「いかの塩辛」を作り続けています。

■いかの塩辛の内容量

生産者: ジャパンコレクション(加部 利明)
160g(瓶入り)能登の逸品(いかの塩辛)・生産者: ジャパンコレクション(加部 利明)

■いかの塩辛の賞味期限

冷蔵:1ヶ月

■いかの塩辛の原材料

いか(石川県)、米糀、食塩、柚子、唐辛子、日本酒




珍味・塩辛商品一覧
いか塩辛1kg いか塩辛 いか黒作り1kg ほたるいか沖漬け

いか塩辛1kg

4,500円

いか塩辛

864円

いか黒作り1kg

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【能登の逸品・塩辛通販】いかの塩辛

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864円 (税込)

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この商品をご購入のお客様はこちらの商品もお買い求めいただいています。

【干物通販】漁師のこだわり(いしる干しセット9品入)

4,600円(税込)
■干物セット内容:イカ(石川県産)いしる干し 干物×1、カレイ(北海道産)いしる干し 干物×1、連子鯛(島根県産)いしる干し 干物×1、赤魚(米国産)いしる干し 干物×2、真さば(長崎県産)半身いしる干し 干物×2、真あじ(長崎県産))いしる干し 干物×2
※冷凍便にて配送
※干物の画像をクリックすると【干物セット】漁師のこだわりの詳細ページへ移動します。 

【チャンジャ通販】能登チャンジャ200g

1,338円(税込)
■内容量:200g
■賞味期限:15日(チャンジャ製造日より)
■原材料:鱈の胃袋(アラスカ産)、唐辛子、大蒜、食塩、アミ塩辛、水飴、鰹節昆布、ゴマ、胡麻油、調味料(アミノ酸)、魚醤油
※チャンジャの画像をクリックすると【チャンジャ】能登チャンジャ200gの詳細ページへ移動します。

【イカ干物通販】丸干しイカ(もみいか)10杯入

1,980円(税込)
■内容量:約333g(イカ干物10杯入)
■賞味期限:冷凍3ヶ月・冷蔵1ヶ月(製造日より)
■原材料:イカ(石川県能登産)、塩
■丸干しイカ(もみいか)1杯あたり:¥198  ■生産者:新甫実商店
※烏賊干物の画像をクリックすると【イカ干物】丸干しイカ(もみいか)の詳細ページへ移動します。

【糠漬け通販】さば糠漬け(こんかさば)

549円(税込)
■内容量:約250g (さば片身2枚入)
■賞味期限:20日
■原材料:サバ(石川県)、食塩、米ぬか
■生産者:新甫実商店
※糠漬けの画像をクリックすると【糠漬け】鯖糠漬けの詳細ページへ移動します。

【糠漬け通販】いわし糠漬け(こんかいわし)

549円(税込)
■内容量:約250g (いわし2尾入)
■賞味期限:20日
■原材料:イワシ(石川県)、食塩、米ぬか
■生産者:新甫実商店
※糠漬けの画像をクリックすると【糠漬け】鰯糠漬けの詳細ページへ移動します。

【糠漬け通販】ふぐの卵巣糠漬け(糠眞子)

1,440円(税込)
■内容量:1個(約150g〜200g)・真空パック
■賞味期限:2ヶ月
■原材料:フグの卵巣、食塩、米ぬか
■生産者:新甫実商店
※糠漬けの画像をクリックすると【糠漬け】河豚の卵巣糠漬けの詳細ページへ移動します。

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